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养石蛙赚钱吗?石蛙养殖成本及利润分析

2018-7-20 17:14| 发布者: gudits| 查看: 1367| 评论: 0

石蛙属两栖纲蛙科动物,主要分部于珠江流域、长江中下游地区。是我国特有的大型野生蛙类,有“蛙中之王”的美称,具有很高的食用价值和保健滋补作用。石蛙是我国大型食用蛙,其腿?#39318;常?#32905;质鲜美,清凉滋补,富有高蛋白和维生素A、B1、B2、C 及尼克酸,具有17种氨基酸,有人体所必需的 8种氨基酸含量较高,脯胺酸和丙氨酸尤为丰富,谷氨酸含量高达11.9%,其综合营养可与娃娃鱼和甲鱼媲美,石蛙除食用外,还有很高的药用价值。那么养石蛙赚钱吗?石蛙养殖成本及利润分析,具体来了解一下:

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养石蛙赚钱吗
石蛙肉洁白细嫩,营养丰富。石蛙肉脂肪少、肌纤维非常?#31119;?#34507;白质结构松软,所以肉质细嫩。烹调后,肌肉蛋白质分解成氨基酸和肌溶蛋白等易消化吸收的营养物质。由于含氮浸出物比一般禽畜肉多,因此味道更可口。据测定,石蛙肉含有较高的蛋白质、氨基酸、不保和脂肪酸和葡萄糖,以及钙、磷、铁和多种维生素,其营养价值高而全面。历来,它是皇家宫廷的名贵山珍之一,食用价值?#23545;?#39640;于其他蛙类,因而被人们称之为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味,也是国宴上的一道名肴。
现代中医认为,石蛙肉性平,味甘,具有滋补?#21487;懟?#28165;心润肺、健肝胃和补虚损的功效,特别对病后体弱、心烦口燥、老年性支气管炎、哮喘病、肺气肿、少儿营养不良等症,都具有一定的药用功效。如用石蛙炖乌骨鸡,具有滋阴补肾、健脾养血的功效。石蛙?饭亦有滋阴补虚、除虚热之功效。据《本草纲目》记载:石蛙主治:“小儿痨瘦、疳瘦最?#32908;?#30340;记载。《中国药用动物志》也记载“棘胸蛙有滋补强壮的功效,主治小儿痨瘦、疳?#30149;?#30149;后虚弱”等。此外, 还可用石蛙肉与冰糖、枸杞子(或红枣)加温水清炖,也是中老年人日常饮食的高级滋补品,具有?#21487;?#38450;病和抗衰老等功效。
石蛙也是农作物害虫的天敌,它的胃口可比青蛙还要大。蛙皮是制作皮革产品的上等原料,具有质地坚韧、柔软,富有弹性及绚丽多彩的花纹。蛙油提炼后可作创伤、烧伤外用药,也常用作飞机、火箭上精密仪表的润滑油等等。
由于人类的大肆捕捉,自然界中的野生石蛙日趋减少,价格每年都在上涨,冬季最高价可达每斤80-120元。石蛙人工养殖已有成熟技术,在?#32938;?#36866;宜、饲料充足、管理良好的情况下,一只幼蛙一年能生长至100-200克。目前,石蛙有价无市,?#34892;?#23486;馆经常以牛蛙和青蛙冒充石蛙敷衍?#19997;停?#32780;野生石蛙越来越少,人工养殖石蛙不少地方也有出现,但产量很小,无法满足市场。因此,石蛙的养殖及深加工成为一个绝好商机。
石蛙学名棘胸蛙,又名石鸡、山蛙-是我国华南丘陵山区名贵的水产品。石蛙具有特异的生物学特性,在野生自然状态下,?#19981;对?#28526;湿、安?#30149;?#23569;光、近水流、阴凉的山岩石壁下穴居,平时常伏于石穴洞口,并常共栖一处。其在夜晚活动旺盛,大多是在晚间四出觅?#22330;?/p>

;石蛙的养殖价值
石蛙肉质细嫩鲜美,营养丰富,且有清热解毒、滋补身体等功效,食用价值及医用价值均非一般。
石蛙的生物学特征
1、食活性 石蛙?#19981;?#21507;活体动物?#36828;?#26009;,如?#29699;尽⒒品?#34411;、蝇蛆、泥鳅、小鱼虾及其它昆虫等。蝌蚪则喜食嫩绿的水生藻类植物。
2、冬眠性 石蛙有冬眠习性,当外界气温降至10摄氏度以下?#20445;?#20415;停止摄食,进入冬眠状态。在长江以南气候条件下,冬眠期4个月左右,一般在11月中下旬开?#32423;?#30496;至翌年3月中下旬。此期间不需投喂饲料,只要保持水?#26159;?#26032;即可。石蛙成体与蝌蚪的寒力较强,冬天水温保持在0摄氏度以上即可安全越冬,夏天水温不超过30℃即可安全?#35748;摹?#29983;长旺盛的适宜水温为15-22℃。如室内工厂化养殖,采用人工控温措施,可延长旺盛生长期,缩短冬眠期,加速石蛙生长速度。
3、繁殖能力强 在正常管理条件下,体重200克以上的种蛙年可产卵两次,主要集中在4-5月和7-8月,?#30475;闻?#21365;量可达1000-2000粒。卵为粘性卵,卵大膜薄,多?#21183;?#29366;粘附于石块或水池的侧壁上,经10-15天孵化即成蝌蚪,孵化?#22763;?#36798;90%以上,蝌蚪变幼蛙率在80%左右。如在水质良好的地方,每平方米可饲养蝌蚪1000尾左右,幼蛙150-200只,成蛙20-80只。1个专职养殖人员-可负责100平方米左右养殖池的各项工作。
石蛙的市场前景
人工养殖石蛙配套技术日臻成熟,人工养殖正在起步阶段,加之种源及技术推广和养殖条件等局限性,近年内难以形成一定的生产规模,更不可能出现一哄而上、供过于求的情况。因此,引进并掌握成熟的人工养殖技术,尽快形成养殖规模,抓住时机,先行一步可获得?#34430;?#30340;经济效益。

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一、养石蛙赚钱吗
石蛙养殖有一定?#35759;齲?#39318;先是养殖的?#32938;?#21644;条件,要求有清澈的无污染源的山泉水,养殖场要求幽静阴凉,人迹罕至,还有蛙饵的解决等难题。
石蛙人工养殖技术现基本成熟,但生产中石蛙的回捕率很?#20572;?#30149;害近年有明显上升趋势。人工圈养的方法投资大,成本高,而且石蛙身体变态较明显;半野生半家养的方法看护管理有一定?#35759;齲?#20294;仍是主要发展?#36739;頡?#30446;前商品石蛙油仍以野生资源为主,导致野生资源价格上升,消费群体仅限於少数人,属於难以满足市场需求的?#20998;幀?br>二、石蛙养殖成本及利润分析
(一)、石蛙养殖专案内容
1、专案规模
核心养殖基地放石蛙面积3万亩,辐射带动7万亩,最终形成10万亩的全国最大的石蛙规范化放养及优质石蛙油生产与供应基地。
2、关键技术
(1)石蛙孵化及提高雌化率技术
(2)?#31181;?#36234;冬技术
(3)提高石蛙养殖回捕率技术
3、专案建设地点
核心基地建在珲春市,辐射带动区为整个长?#21672;?#21306;。
(二)、石蛙养殖市场分析
石蛙油不但是补肾益精、养阴润肺的重要药?#27169;?#20063;是天然高级滋补品,有很高的营养价值与保健功能。随着人民生活水平的提高,营养观念的转变,人们十分重视寻求健康长寿药物。石蛙油在我国和东南亚信誉很高,需求迫切,市场容量较大。特别是挥春地区林地面积大,河流较多,水资源丰富,植被好,饲养石蛙条件优越,生产潜力大,发展前景广阔。
(三)、石蛙养殖投资预算
建3万亩石蛙规范化核心养殖基地约需投资100万元,其中:
孵化池:2万元
越冬地:16万元
管理:2万元
围?#31119;?0万元
回捕、加工:20万元
(四)、石蛙养殖经济效益分析
3万亩石蛙基地每年可回捕雌蛙500万只,产蛙油1?#34479;?#20811;,可获经济效益2000万元,纯经济效益1900万元。
投入产出比:1:5。
投资回收期:2年。


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